Caruncho y Tomé ha suscrito un convenio de colaboración con la Universidad de A Coruña, en virtud del cual estudiantes de la Facultad de Economía y Empresa podrán realizar prácticas académicas externas curriculares en el despacho.
El convenio, suscrito entre el Rector D. Julio Ernesto Abalde Alonso, en representación de la entidad universitaria, y D. Ignacio de la Iglesia-Caruncho, en representación de Caruncho y Tomé, establece que los estudiantes colaborarán en las tareas que se especificarán en el proyecto formativo bajo la tutoría de un miembro del despacho, que velará por la formación de los estudiantes durante su estancia de colaboración en la empresa.
El despacho Caruncho y Tomé mantiene similares convenios de colaboración con otras entidades como la Universidad Camilo José Cela o la Escuela de Práctica Jurídica Decano Iglesias Corral.
